Cocoa butter

Phân loại:

Dược chất

Mô tả:

Bơ ca cao là một chất béo tự nhiên có thể ăn được thu được từ hạt ca cao _Theobroma chủ yếu được tìm thấy trong sô cô la đen [A33033]. Nó là một nguồn giàu axit béo không bão hòa đơn và bão hòa [A33040], chủ yếu chứa khoảng 33% [DB04224], 25% [DB03796] và 33% [DB03193] [A20409] nhưng không chứa caffeine hoặc theobromine. Các chất rắn ca cao béo, bao gồm bơ ca cao, có hàm lượng phenolic thấp hơn các chất rắn ca cao không béo nhưng có thể chứa một số polyphenol của các cấu trúc khác nhau của flavonoid có đặc tính chống oxy hóa [A33041]. Bơ ca cao được bao gồm trong sô cô la và các sản phẩm thực phẩm khác, và cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm da không kê đơn như kem dưỡng da, kem và thanh nhằm duy trì sự mềm mại cho da. Mặc dù bơ ca cao có đặc tính giữ ẩm cho da, nhưng nó không được chứng minh là làm giảm khả năng phát triển của striae gravidarum, hoặc rạn da, trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi ở phụ nữ trong ba tháng đầu [A33031]. Tuy nhiên, nó là một hoạt chất phổ biến để ngăn ngừa khô da trong các sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc da. Thông thường bơ ca cao được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm và thuốc không kê đơn. Tác dụng hạ lipid của bơ ca cao đã được nghiên cứu và nghiên cứu, vì thành phần axit béo của bơ ca cao được biết là thể hiện tính chất hạ lipid. Rối loạn mỡ máu được đặc trưng bởi nồng độ triglyceride huyết tương và cholesterol lipoprotein mật độ rất thấp (VLDL) do sản xuất quá mức các hạt cholesterol VLDL giàu triglyceride [A20409]. Bơ ca cao đã cho thấy làm giảm mức cholesterol VLDL trong các nghiên cứu trên động vật, cho thấy tiềm năng sử dụng của nó trong các rối loạn lipid.

Dược động học:

Bơ ca cao bao gồm các axit béo bão hòa tạo ra phản ứng cholesterol trung tính ở người [A33039]. [DB03193] là một trong những thành phần chính trong bơ ca cao là một loại chất béo bão hòa không gây dị ứng [A33033]. Mặc dù nó là một axit béo bão hòa được biết là làm tăng lipit và lipoprotein huyết tương, axit stearic từ các nguồn thực vật khác với các nguồn axit stearic có nguồn gốc từ động vật [A33039]. Giải thích có thể cho tính chất độc đáo này có thể bao gồm chiều dài chuỗi, hấp thụ không hiệu quả, động học chuyển hóa và giải hấp gan của stearic thành axit oleic [A33039]. Ngoài các hoạt động hạ lipid máu, axit stearic còn có thể làm trung gian cho các hoạt động cầm máu và huyết khối vẫn không có kết luận [A33033]. _In vitro_, axit stearic đã được chứng minh để thúc đẩy kết tập tiểu cầu và hoạt động đông máu của yếu tố VII; tuy nhiên _in vivo_ nghiên cứu sơ bộ kết quả hỗn hợp [A33039]. Bơ ca cao có thể chứa flavonoid có tác dụng chống oxy hóa, chống tiểu cầu, tác dụng chống viêm, cũng như có thể làm tăng HDL, hạ huyết áp và cải thiện chức năng nội mô [A33033]. Chúng ức chế quá trình peroxy hóa lipid, loại bỏ các loại oxy phản ứng và làm giảm quá trình quang hóa của ROS do đó giảm thiểu hiện tượng quang dẫn do tia cực tím và các dấu hiệu lão hóa trên da [A33032].

Dược lực học:

Trong một nghiên cứu về chuột, điều trị bằng bơ ca cao 10% đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol trong máu và chất béo trung tính mà không ảnh hưởng đến mức cholesterol trong huyết thanh [A20409]. Bổ sung bơ ca cao làm giảm mức độ creatinine _in vitro_, cho thấy rằng bơ ca cao cũng có thể có lợi cho chức năng thận thông qua các tác dụng chống oxy hóa [A20409].